Prof. Dr. Cordula Löffler ist Projektleiterin des Teilprojekts "Weiterbildender Masterstudiengang, Weiterbildungsstudium und Fortbildung: Alphabetisierungs- und Grundbildungspädagogik" an der Pädagogischen Hochschule Weingarten. Sie ist dort Professorin für sprachliches Lernen mit den Schwerpunkten Schriftspracherwerb, Lese-Rechtschreib-Schwierigkeiten und Orthographie. Im Bundesverband Alphabetisierung und Grundbildung e.V. gehört sie zum Vorstand.
Sie hat über zehn Jahre Alphabetisierungskurse geleitet sowie lese-rechtschreib-schwache Kinder und Jugendliche gefördert. Sie promovierte an der Universität Hannover, ihre Dissertation schrieb sie zum Thema „Analphabetismus in Wechselwirkung mit gesprochener Sprache“. Von 2000 bis 2005 war sie wissenschaftliche Assistentin im Projekt „Prävention von Analphabetismus in den ersten beiden Schuljahren“ an der Pädagogischen Hochschule Ludwigsburg.